羅漢果的功效與作用
羅漢果的功效與作用,羅漢果是葫蘆科多年生宿根攀援性藤本植物,成熟果實含豐富的強甜味物質葫蘆烷三萜甙類化合物,其甜度是蔗糖 300 倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。日本學者研究發現羅漢果所含的大量甜味物質不是葡萄糖,而是“萜配糖體”及少量果糖。由於小腸不會吸收萜配糖體,只會排除體外,故自然不會轉化為熱量,如果善加利用,它應是糖的最佳替代品,適合嗜甜又想減肥或必須控制糖份攝取量的人羣,尤其是糖尿病患者。 另據發現,羅漢果能加強胰臟機能,幫助胰島素分泌,而其所含的維生素 E ,能加強細胞膜的滲透,更有助胰島素的分泌,所以專家認為羅漢果是糖尿病患者的恩物,堪稱果中奇品。 羅漢果在廣西有 200 百多年的應用歷史, 1977 年開始載入《中國藥典》,以果入藥,味甘、性涼,有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等 12 種以上的保健功效。日本學者在它身上還發現大量抗氧化物質,民間煲湯喜添此物而風味特佳,在東南亞市場上被譽為“中華神果”而倍受青睞。
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