黑糯米的煮法
黑糯米的煮法,如果不知道就来学一下.
黑糯米要先泡一夜(约十二小时),煮时要加圆糯米'如果黑糯米一斤 那圆糯米就要半斤'煮出来才有黏性'圆糯米也要泡二至三小时'然后黑白混再一起'水要盖过米[约一公分'用电饭锅或电子锅都可以.
具体方法:
1.将黑米洗净
2.用冷水浸泡5-8小时
3.把黑米和泡米水(有营养)一起倒入高压锅,如看到水不多,可再添一些
4.煮之前最好再滴一点点植物油,以防止外溢
5.用温火煮四十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1个半小时以上,建议使用高压锅,又省时又省火
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