黑芝麻治腎虛 脫髮等9種食療法
黑芝麻,為胡麻科植物脂麻的黑色成熟種子。又名芝麻、脂麻、巨勝子、胡麻等。性平,味甘。人肝、腎經。補肝腎,潤五臟,養血祛風,延緩衰老。主治肝腎不足,虛風眩暈,風痺癱瘓,大便乾燥,病後虛贏,鬚髮早白,婦人乳少等。
用量用法內服:煎湯,每次 9~15克:或人丸、散。外用:搗敷。
現代研究:本品含有豐富的脂肪油、芝麻素、芝麻酚、蔗糖、煙酸、維生素E、蛋白質、鈣等。
進補應用肝腎陰血虧虛,頭暈目眩,鬚髮早白,體倦乏力,面色少華。
芝麻粥:黑芝麻30克,粳米100克,白糖適量。將黑芝麻淘洗乾淨,炒熟研碎;將粳米淘洗於淨,與黑芝麻一併放人鍋內,加人清水適量,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度,加白糖調味,作晚餐或點心食用。
肝腎不足,時發目疾,面板乾燥,大便乾結桑麻九:桑葉、黑芝麻各等份,共為末。用糯米湯和丸,或用煉蜜為九。每日服12~15克。
風溼痺痛,遊走不定,腰腳重痛 風溼散:用黑芝麻500克,白朮240克,威靈仙(酒炒)120克。共研為末,早晚各服15克,開水送下。
頭髮枯脫、早年白髮:取芝麻200克,何首烏200克共研細末,每日早晚各服15克。
乾咳少痰:取黑芝麻250克,冰糖100克,共搗爛,每次以開水沖服20克,早晚各一次。
高血壓:黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混勻,日服3次。
老年咳喘:炒黑芝麻250克,生薑200克搗汁去渣,再與芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克,混合後裝瓶,每日早晚各服1湯匙。
耳聾:取黑芝麻30克,鮮牛奶200毫升,白糖10克。
先將黑芝麻洗淨晒乾,入鍋用小火炒熟出香,趁熱研成細末。將鮮牛奶倒入鍋中,加入黑芝麻細末、白糖,用小火煨煮,將臨沸騰時停火,倒入杯中即成。早餐時隨早點一起服食,1次吃完。
本食療方法對肝腎陰虛型老年耳聾症尤為適宜。
預防近視眼:黑芝麻粉1匙,或豆漿1杯,1匙。
核桃1500克去殼及衣,放在鐵鍋內,用文火炒,待炒成微黃色後取出,待冷,用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米籮內,用水漂洗後取出,放在鐵鍋內,用文火炒,炒幹後取出並研細。
核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙,衝入煮沸過之牛奶或豆漿內,可以根據自己的口吻加鹽或者糖調味,調勻後服,每日1次,可當早點。
黑芝麻滑腸,脾弱便溏者勿服。
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