燙髮的原理
燙髮的原理,頭髮是由氨基酸相互縮合成多肽鏈,再由多肽鏈之間通過過硫基(—S—S—)交聯而成。大約在1930年,洛克菲勒(Rockefeller)研究所的研究人員發現,這些過硫基可被硫化物或含巰基(—SH)的分子在微鹼性溶液中打斷。該發現為今日流行的“冷燙”(也稱“化學燙”)提供了方法。
在冷燙時,先把頭髮用含有巰基乙酸根離子(HSCH2COO-)溶液浸濕,由於它的還原性,可把頭髮中的過硫基打斷成兩個巰基:
2HSCH2COO-(aq)+—S—S—(頭髮)===(SCH2COO-)2(aq)+2HS-(頭髮)
失去交聯作用的頭髮變得非常柔軟。利用捲髮工具把頭髮捲曲起來,在機械外力作用下,誘發的多肽鏈與多肽鏈之間發生了移位。這時加入“固定液”,把已經彎曲的頭髮固定下來。所謂的“固定液”實際上是一種具有氧化性的溶液,如過氧化氫、溴酸鉀、過硫酸鉀的溶液,它的作用是把巰基又氧化成過硫基:
2HS-(頭髮)+ H2O2(aq)===—S—S—(頭髮)+ 2 H2O(l)
由於頭發多肽鏈之間又重新形成了許多過硫基的交聯,因此它又恢復了原來的剛韌性,並形成持久的捲曲髮型
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