廣州高級美容美髮中心市場調查總結

目的

1、 瞭解廣州市高檔美容美髮市場經營管理情況及市場發展潛力；

2、 進行在廣州市建立高檔美髮美容連鎖領導店的可行性市場分析和財務分析；

對象

廣州市高檔消費的專業美髮美容中心（以美髮為主）。

高級美髮中心的服務和技術水平等的評定標準

一、 美髮師

稱 呼

工作經驗

個人創利

月薪

工作能力

要求

高級專業髮型設計師

專門設計髮型，不進行營業，對行業髮型設計有影響力

專業髮型

設計師

8年以上

7-8萬元

2-3萬元

技術水平高，有一定創作能力，文化素質高，易與客人溝通，並擁有固定數量的高層次消費羣

高級髮型師

6-8年以上

3-6萬元

1-2萬元

技術水平高，易與客人溝通，擁有一定數量固定的客源

高級美髮師

3-6年以上

2-3萬元

0．7-1萬元

技術水平較高

一般美髮師

3年以下

2萬元

5000以下

注：因現行業及國家相關部門對美髮師級別的考核和評定不完善，以上標準和稱呼，是根據行業情況而設置的。

二、 服務質量及規範性評定標準：

（1） 顧客臨門——（2）換美髮袍——（3）洗頭——（4）遞茶水面巾——（5）頭肩手部按摩——（6）剪髮——（7）沖洗——（8）吹風定型——（9）送顧客離開。

整個過程，細工必須從頭到尾做得徹底到位，態度熱情親善，洗頭和按摩手法好，並能與顧客溝通。

上述的服務程序為規範性服務，如再加上優質的服務態度和服務質量，那麼定為“A級服務”，如沒有（4）、（5）項服務，定為“次A級服務”，如果再加上服務質量一般，那麼定為“B級服務”，再差就算為“C級服務”。

注：上述評定服務級別只是為了下面的報告説明問題簡單化而已。

三、 店址地理位置理想狀態的評定：

理想位置：處在高級商業區及高級寫字樓區和高級住宅區聚集區，三區合一，人流量大，店面展示效果好，且周圍環境不影響到形象和檔次。

一級位置：處在高級商業中心及寫字樓區，人流量大，消費者層次高。

二級位置：商業鬧市中或交通繁忙路段，人流量大，展示效果好。

三級位置：完全在中高級住宅區內及大酒店和商業城內。

一般位置：在中低檔住宅區或中低檔的鬧市中心。

裝 潢

面 積

Ⅰ級

理想高級美髮中心

行業權威性引導消費時尚

高級專業髮型設計師

A級

一級位置

最低80元

300平方豪華專業形象

Ⅱ級

高級美髮中心

消費者認為極為理想

28-48

50-100專業形象

一、 廣州市高檔次美髮美容中心經營概況

高級美髮中心高價位消費，也是近3年發展起來了，由於投資少，回報快、利潤豐，發展勢頭強，在短短几年間，一般由一間發展到數間分店規模 ，美髮由以前的僅是生活需要到現在的作為自我形象的設計和超值的服務享受。

名 稱

經營方式

價 格

檔 次

服務和

技術

每月客量及員工數

美髮師

收入

月經營

收入

八佰伴

美髮為主帶動美容連鎖經營五間分店

洗吹35洗剪吹58

染電190

Ⅲ級

二級位置

高級髮型師次A級服務

1500-2400人次

大工

5人細工8人

7000-10000元底薪4000元

14-18萬元

湯美

名絲製作

美髮為主個體經營

美髮#個體經營二間分店

基本同上

1500人次大5小6

7000-10000元

3000+提成

13-18萬元

13-16萬元

名髮廊

名流

美髮為主帶動美容#個體經營

美髮美容#個體經營有四間分店

洗吹70

洗剪吹120

染,電380

洗吹48

洗剪吹78

染,電380

Ⅱ級

一級位置

今生有約

美髮為主帶動美容

*連鎖經營

美髮美容

*個體經營

有二間分訓

洗吹38

洗剪吹58

電,染190

洗吹78

洗剪吹95

染,電380

Ⅲ級

二級位置

一級位置

Ⅱ級

一級位置

高級髮型師次A級服務

專業髮型師高級髮型師次A級服務

3600-4000人次

大7細10

1800-2100人次

大6細

*發國

美髮

*個體經營

美髮為主帶動美容

*個體經營

洗吹80

洗剪吹130

電,染500

洗剪吹39

Ⅱ級

一級位置

Ⅲ級

二級位置

專業髮型師高級髮型師次A級服務

高級髮型師*A級服務

2500-3000人次大6細8

4500人次

大8細10

2-3萬元

1-2萬元

6000-8000元

30萬以上

*20-25萬元

琦琦

胡絲嫩賞

美髮美容

*個體經營

美髮為主

*個體經營

二間分店

洗吹28

洗剪吹78

電,染380

洗吹80

洗剪吹150

染,電500

Ⅲ級

二級位置

Ⅱ級

一級位置

高級髮型師

次A級服務

專業髮型師

次A級服務

2100人次

大5細10

2300人次

大7細10

7000元左右

7000-12000元

12-15萬元

25-30萬元

新湯美

美髮為主

*個體經營

洗吹

28

洗剪吹55

染,電230

Ⅲ級

二級位置

高級髮型師

次A級服務

2100人次

大工5人

細工7人

13-16萬元

註明:以上的月經營收入為美髮經營每間店的收入(不包括美容服務收入)。

從表中可瞭解到，高檔次的美髮美容中心，月經營收入為20-30萬元，一般價格較高，都處在一級地理位置，主要是依靠專業髮型師帶動經營，一般顧客量較小，但也證明這些高檔的美髮中心在高價位消費的比例上佔優勢。而中高檔的美髮美容中心，所處的大多數是二級地理位置——商業鬧市人流量大的地段，月經營收入在12-18萬元左右，一般都有高級髮型師帶動經營。

名流及今生有約是廣州市現時最大的美髮美容中心，其特點是價格高，服務規範，在裝修豪華和經營面積及硬件設置上，算是廣州市現時最好的，其髮型師水平高，且大量藉助廣告宣傳促銷，主要是“廣州日報”和“羊城晚報”，名流還在電視台做過廣告，名流也是廣州市唯一印刷大量宣傳品促銷美髮美容中心。這表明了廣州市美髮美容經營從以前個體經營觀念轉變到規範高檔次的經營。

新瀟灑和胡絲嫩賞從專業技術水平和價格收費上，是現時 廣州市最高檔兩間美髮中心，其主要依靠高水平髮型技術和設計，其髮型設計水平高而且本身擁有一定數量的固定客源，基本上不製作宣傳廣告，但其經營收入卻是廣州市現時屬最高的二間（從單個店面經營收入算）。由於水平高的髮型師在廣州市高檔次美髮中心流動，而使到客源的流動甚至引起經營收入起伏。這説明了廣州市的高級美髮市場很大程度上受髮型師的技術水平影響。

上述幾個美髮中心共十多間店，以單間店算是廣州市經營效益最好的，這説明了廣州市高檔美髮消費的巨大潛力。

而八佰伴、尊尼連鎖店及發國、湯美等二十多間店，價格上稍低於上述幾間，裝潢的豪華度上略低，但其專業形象和客源及知名度上，卻不低於名流之類的美髮中心，其經營面積一般是在50-60平方米左右，但其店面裝潢佈置專業形象上強於名流之類的美髮中心，其選址一般是層次較高的商業鬧市中，人流量大，展示效果好，是這類高級美髮中心特點所在。而現流行的店面專業形象是，店內以黑色為基調，以不規則的直線或弧線的創意造型設計，讓人感覺美髮師的專業水平，同時也有放蕩不羈的感覺，所以以年輕客人較多。

打星號的美容中心，有着特殊的情況，如小北路的尊尼每月的經營收入能達到20-25萬元之間，一方面是因為該店處在繁忙的交通路段，更重要的是其裝潢造型上的專業形象，透明高，有着強烈的展示效果，大量吸引附近中高檔消費羣的消費。同樣，發國是因規範、細緻到位的超質量服務，吸引和留住周圍高檔住宅區的消費羣。新瀟灑在同級別中獨領風騷，主要依靠美髮師技術水平和素質，擁有一批固定高消費的消費羣。

從上述的分析中，説明了廣州市美髮美容高檔消費市場已趨向成熟，新經營觀念已逐漸形成，從以前的個體經營觀念轉變到規範的高檔次經營觀念。從整體來分析，廣州市還沒出現一個美髮師的髮型設計具有行業上的影響力，也沒有哪一間美髮中心在行業具權威影響力。這説明了廣州市美髮市場已得到了轉變，但還處一個模仿學習的發展階段，還沒有在髮型設計技術上和經營上領導市場消費時尚的能力。

此外，專業髮型師技術水平，地理位置的選擇、服務水平及價格的定位，在提高整個經營收入和檔次以及專業形象有重要的影響。在與新瀟灑的高水平髮型師的訪談過程中瞭解到，其對美髮中心選擇標準是：裝潢豪華，個性鮮明，位置好，硬件充足，客源多，更重要的是價位要高，以便得到更豐厚的提成。