美发店升职制度
美发店升职制度是美发店管理中很需要的一套制度,只有建立起了完整的升职体系,才能保证对员工有高的激励.
目前许多美发店的经营方式是以人事规章来替代内部制度,误以为以出缺勤来奖惩等此类的人事规章可以用来管理内部所有的一切。实际上,人事规章中种种繁琐的规定不见得适用于空间不大的美发店。甚至有时员工会因为不了解规定的缘由、或是受不了规章制度的严苛,而产生对立感、或对公司没有认同感等问题。但美发店在制订制度前,最好先征询员工的意见,并考虑员工立场,再制定出劳资双方都能认同的店内制度。
设立升职制度的目的。美发店内部管理制度涵盖范围极广。然而其中最重要的一项便是内部人员升职制度的建立。其原因是技术是美发这一行业的根,有完整的检定制度才能训练出技术扎实的人员。因此,这项制度健全了,才能谈及其它人事、行政的问题。而此制度的建立应注意事项及带来的益处如下:1.升职制度应公平客观长期以来,美发店并没有建立一套公平客观的升职评鉴制度。考核内部人员的技术时,主要视评鉴者个人的好恶来加以取舍。这种做法实在是有欠公平,一来评鉴者多半接受传统训练,无法制定一套标准来审核,二来是评鉴者未受过正统训练,所以自身观念、技术是否正确都有待考虑。由于评鉴主要看评鉴者个人的判断观点,故使得整个检定的程序及结果无法公开化。检定能否顺利过关,左右着学习者的前程。然而检定不公正、不客观,一旦公开即会造成员工情绪的反弹,进而引发许多争议。但若不公开而以私底下承诺的方式进行,即会将行业导向传统作风,这是现今美发业的一大弊病。人力是美发业的根本,人力要运用得当,牵涉到选才、育才、用才。而选才、育才、用才皆与升职制度息息相关。如果没有一套正规的升职检定制度来遵循,便无法公平、公正、公开地审核员工的技术到达了哪个层面。如此一来人才培育的长远计划也就无法顺利进行。甚至许多人都误认为目前美发业人才严重缺乏。其实,选才、育才、用才错误,导致店内无法充分运用现有的人力资源,才是目前美发业最大的问题.而在美发店建立一套可行升职检定制度正是突破困境不可缺少的环节。2.技术职级的设定将员工的学习过程划分为几个阶段,设定职级是第一个步骤。究竟职级该如何区分呢,须考虑几个因素。第一是考虑要在几年内让学员成为设计师,第二是考虑检定期限(即多久检定一次),第三是职级名称的设定。3.检定的方式及内容培育店内的人员,必须使他具备多方面的能力,当他成为设计师后才能拥有良好的技术与融洽的人际关系,便自然可员起教育传承的责任。因此在此期间,考试的方式及内容皆可以多样化。1)笔试。这是较客观、较公平的评鉴方式。通常有特定的题目及标准答案,考前可先将试题发予应试者。考试内容可以以产品内容、专业常识、毛发科学等为主。此项考试可藉由员工考前的研读达到使其学习的目的。2)口试。这种考试方式的试题没有特定的答案,没有人能定标准话术。所以在考试时,员工只要能讲出道理、应对得体、顾客也可以接受便可以过关。此项考试的目的在于训练员工的口才,使其能将技术透过解说传达给顾客,与顾客间达到良好的沟通。3)专业人员必须具备专业的仪态,故仪态应例为考试内容之一。所谓仪态包含三大重点:即神态举止、言辞、熟练度。专业设计师的形象尤其重要,往往形象佳的设计师才能赢得顾客的信赖与尊重。4)技术是考试必不可少的一项,现今此行业都喜欢教导学生一些表现创意的技巧,这对工作现场操作来说完全发挥不了作用。而此处要考的技术是以客为尊的技术,即是可以满足客人需求的技术。5)人际关系也是考试内容之一,可以从助理手时便开始检定其有多少个固定客。从固定客的统计着手,可促使员工加强服务、技术、待客礼仪及人际关系的建立。6)环境卫生也可例为考试内容之一来检定,对服务业来讲环境卫生极为重要。在检定此项目时,工具收拾排列可作为重点评分项目。此项检定可养成员工随手收拾工具的好习惯。7)教学能力也是考试范围之内。就目前美发业状况,设计师自别处学到技术后,未必乐意将所学到的东西传达给别人,即使乐意也未必会传达。所以在检定时,有必要加入教学示范这一项,用以训练设计师的技术表达能力。4.规范技术的传承技术是美发人生存的基本条件。许多经营成功的美发单店,原本门庭若市,然而开了分店或经营成连锁店以后,生意就大不如前,其主要原因就是人力分散,技术平均水平下降。许多大型连锁店,业绩越做越差,症结便在此环节上。为什么一开分店,技术便无法保持以往的水平呢。这得归究于原单店员责人没有将牢固的技术完整地传承予其它成员,只是依照传统的教学方式,并没有一套有系统的方式传授,分店一开,技术自然越来越差。技术靠不住,许多大型连锁店目前就只好凭广告、营销等方式争取顾客群。故大型连锁店必须有一套有效的技术传承制度,才能保持各分店的技术水准。而单店、中小型店也必须具备这样的一套制度,才能永续经营。以单店来说,店内员责人在创业的初期,其求知欲及创造力都是十分充沛的,技术自然容易精进,店内其它人员的技术也会跟着提升。然而一旦员责人转向幕后的经营管理,即会造成技术停顿,其它人员顿失学习目标。加上以往训练不够扎实,长此以来必定造成技术的断层落差.综合以上,可见不论是连锁店、单店或是中小型店都有必要建立正规的升职检定制度,以完整的传承方式来保持店内的技术水平。5.有效地减小人员的流动性如果一名员工,当他在工作时无法明确地知道自己应该努力的方向,必然无法全身心投入工作,只会知道茫然地洗发、烫发、染发。而升职检定可以让员工知道他身处何处、技术到达哪个层面、也可让他看到行业的远景与自己的未来。经由升职检定的认可,他可以知道自身的实力,而对自己产生信心,一旦员工可定下心来工作,店内的人员流动率自然会降低。6.可作为管理的辅助工具升职检定可帮助经营者管理美发店内部。因此制度一旦建立,员工即被规范在有计划的培育过程中,于是便成了无形中的管理。-
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