西瓜皮的功效

西瓜皮的功效有很多，這個可能許多人都沒有重視哦，下面就給大家來介紹一下有關西瓜皮的功效方面的知識。

俗話説“10斤西瓜3斤皮”，棄之真是可惜。事實上，西瓜皮的清熱解暑功效比西瓜瓤更好呢。西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還含有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。

把西瓜皮曬乾後，其綠色的最表層在中醫叫“西瓜翠衣”。西瓜翠衣具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、脣裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。《本草綱目》認為它味甘、性涼、無毒，常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、瘡瘍紅腫。

西瓜翠衣營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸、枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。

除了翠衣，西瓜皮靠近瓜瓤的一層也可以化熱除煩，去風利濕，還可以作為利尿劑，治療腎炎浮腫、糖尿病、黃疸等。此外，瓜皮還能解酒毒、醒神志。西瓜皮所含的豐富的糖類、礦物質、維生素具有清熱解毒、利尿等功效。所以用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。

西瓜皮還具有美容的功效。把西瓜皮剁絨，直接敷於面部，15分鐘後洗淨，有美白保濕的效果。

西瓜皮可用來涼拌，也可用來燒湯或煮粥。