美髮中心經營管理和美髮店經營管理
美髮中心經營管理
現廣州市美髮美容中心經營方式從經營範圍來分,可分為單純美發和美髮美容混合經營及單純美容院,又可分為一般的個體經營和連鎖經營,現在廣州市的美容美髮混合經營佔多數,一般是美髮帶動美容,在連鎖經營方面,現廣州市在美髮方面只有八佰伴、尊尼等少數幾間,連鎖經營在廣州還未發展起來。
美髮美容中心,大部分都是以美髮為主,來帶動美容服務,但其美容與美髮經營基本脱節,象是兩個獨立的經營體。
(一) 經營收入來源:
主要來源是美髮服務收入,其次是美容服務收入,產品的銷售收入很少,這與高檔次的美髮美容中心的服務項目提成高,產品銷售提成低有關係的。
(二) 小工與美髮師的工資與提成
美髮師的工資與提成有以下幾種:a.底薪加提成,提成一般是二八提成,底薪視乎其美髮師的水平高低,高的在10000元,次之是6000元,再下去是3000元以下,一般專業髮型設計師和高級髮型師不採用此種提成方式,一般是水平較低的髮型師,或者是美髮中心經營效果不好或剛開張,經營未提上去時採用的。b.三七提成,老闆七,美髮師三,這是行規,此外,如髮型師水平高,並擁有固定的客源,可與老闆洽商,可達到四六分成,對於某些特殊的髮型師,還可採用租老闆的場地,定期交一定的租金,其餘收入由該髮型師支配。採用以上方法的,一般髮型師的水平高或者是該店的經營收益好。
(五) 人員配置
1、 細工:與經營的面積及發座數量相適應,6-10個左右,與美髮座的數量基本一致,工資在1000-1500元之間,沒有提成。
2、 美髮師:5-8名之間,大多數的美髮中心不分級別,在個別,如發國、胡絲嫩賞分得比較明顯,專業髮型設計師和一般的美髮師,收費也有差距,一般的月薪有7000-12000元左右,個別高水平的髮型師在2-3萬元左右。
3、 此外,就是另設一個服務枱小姐,負責管理美髮師和小工的上班制度和工作輪流制度及收款等。
(六) 投資及每月支出
檔次:中高檔
面積:50-80平方
月經營收入:13-18萬元
首期投入:35-50萬元
回報期:四個月獲利
每月租金及管理費:1。5-2萬元
員工工資與提成:4--6萬元
檔次:高檔
面積:100-150平方米
月經營收入:20-30萬元
首期投入:80-100萬以上
回報期:半年後
每月租金管理費:2-3萬元
員工工資與提成:6-8萬元
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