抗衰老最好的方法 吃藍莓可以美容抗衰老
藍莓,一種小漿果,果實呈藍色,色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小。藍莓果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
藍莓被稱為“漿果之王”,含有豐富的營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它具有良好的營養保健作用,能防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。具有極強的藥用價值及營養保健功能,被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。
藍莓所含的藍色花青素有促進視紅素再合成的功效,可以加速眼部血液迴圈,視紫質再生 ,抵抗眼部疲勞,增強視力,對於預防近視的發生極為有效,同時對於電腦工作人群有極強的眼保健作用。
營養學界將食物按顏色分類,其中藍色食物具有抗衰老的作用。藍莓是純粹的藍色食物(很少,一般指海藻食品),抗氧化能力最強,可以延緩、甚至轉化部分衰老症狀。此外還能增強血管彈性,改善迴圈系統和增進面板的光滑度。
因此很多女性會做各種各樣的藍莓美食,來幫她們美容與保健,下面就來看看有關藍莓的美食:
藍莓百合泥
製作:冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圓環待用。鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去,一是為了整齊,二是正好可以將兩頭黑色的根去除,成一瓣瓣的洗淨。鮮百合上籠蒸15分鐘,然後用筷子攪拌成百合泥待用。冬瓜菊花圓環放入開水鍋中燙熟待用。取藍莓醬和百合泥攪拌均勻,然後放在冬瓜菊花圓環中,用泰國蘭和蕃茜點綴即可。
功效:美白養顏,潤肺,抗衰老。
藍莓卷
製作:227g奶油、227g乳酪、50g糖、2個蛋黃、少許香草混合攪拌;加入麵粉、鹽再攪拌,麵糰打好後冷卻;將麵糰擀薄,表面塗上藍莓醬、核桃仁碎之後捲起,然後刷上蛋水,撒上芝麻、糖、肉桂粉,切片,送如烤箱。
功效:可使肌膚光滑細嫩,抗氧化, 延緩衰老。
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