電飯煲皮蛋瘦肉粥
電飯煲皮蛋瘦肉粥其實是很簡單的,下面就是其具體操作方法。
原料:大米1小碗,皮蛋(松花蛋)1個,瘦豬肉100克,鹽、澱粉、海鮮醬油、料酒、蔥花各少許。
做法:將大米淘洗乾淨,在電飯煲裡鋪平,倒入適量的水,蓋上蓋子,煮10分鐘,把皮蛋切成小塊,豬肉切成細絲,用澱粉、料酒、海鮮醬油抓勻,醃製片刻;10分鐘後,放入皮蛋,攪拌均勻;再等10分鐘,放入醃好的肉絲、鹽,充分攪拌;等電飯煲跳到“保溫”鍵,放一點蔥花即可食用。
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