如何用電飯煲煮粥
如何用電飯煲煮粥?可能還有朋友不知道吧,其實用電飯煲很簡單了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加點油,到一定時間就開啟攪拌一下。ok了。 然後我教你用煲的,這種方法比用電飯煲的味道好點,雖然電飯煲省事,但我還是建議你學一下真正的熬粥法。 1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出! 4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止 。 5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。
-
廣州戰疫這一年
2020年1月21日廣州首次報告新冠肺炎確診病例至今,歷史年輪剛好劃過一圈,366天。憶往昔,歲在庚子。年初,一場突如其來的新冠肺炎疫情侵襲全國。在這段刻骨銘心的歲月中,作為國家中心城市和祖國“南大門”的廣州,在舉國上下共同抗擊新冠肺炎疫情的全民行動中承擔特殊職...
-
國家衛健委:新增確診病例144例,其中本土病例126例~
1月20日0—24時,31個省(自治區、直轄市)和新疆生產建設兵團報告新增確診病例144例,其中境外輸入病例18例(上海9例,天津5例,北京1例,湖北1例,廣東1例,廣西1例),本土病例126例(黑龍江68例,吉林33例,河北20例,北京2例,山西2例,山東1例);無新增死亡病例;新增疑似病例5例,均為境外輸...
-
近日,一名49歲男子買下一隻250公斤的巨大老虎,準備宰了吃,現場一幕曝光令人咋舌 - 第3頁 - 熱點新聞 ~
具體情況是,前天,2021年1月19日晚23:00左右,河靜省公安部所屬反貪腐、經濟走私調查科與香山縣公安配合行動,對民戶丁日義的居住地進行檢查,在檢查過程中,在他的家的房間內發現一隻老虎在躺著,貌似在睡覺,起先公安幹警們不敢貿然靠近,為防止被老虎突然襲擊。...
-
深圳新聞界表彰優秀從業人員和作品
原標題:深圳新聞界表彰優秀從業人員和作品見圳客戶端·深圳新聞網2021年1月21日訊(深圳晚報通訊員申仁基)1月20日,深圳新聞界表彰獎勵2020年度優秀新聞從業人員和優秀新聞作品座談會召開,對一批在2020年度獲得國家、廣東省表彰獎勵和在媒體融合發展中作出突出成績的...