電飯煲皮蛋瘦肉粥

電飯煲皮蛋瘦肉粥其實是很簡單的，下面就是其具體操作方法。

原料：大米1小碗，皮蛋(松花蛋)1個，瘦豬肉100克，鹽、澱粉、海鮮醬油、料酒、葱花各少許。

做法：將大米淘洗乾淨，在電飯煲裏鋪平，倒入適量的水，蓋上蓋子，煮10分鐘，把皮蛋切成小塊，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、海鮮醬油抓勻，醃製片刻；10分鐘後，放入皮蛋，攪拌均勻；再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌；等電飯煲跳到“保温”鍵，放一點葱花即可食用。