抗老化的食物有哪些 抗衰老必須要吃的營養
老化是一條無法逆向行駛的單行道,但你可以選擇減速慢行,延長到達終點的時間。要延緩老化,科學飲食很重要。抗老的飲食原則是減少攝取會產生自由基的食物,多攝取含抗氧化物的食物。
1、營養要均衡,堅持飲食“四捨五入法”。
四舍:脂肪、膽固醇、鹽和酒。
五入:纖維飲食(全穀類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(大豆蛋白);富有胡蘿蔔素、維生素C、E的食物;含鈣質的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多攝取含抗氧化物的蔬果。
富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果,可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果裡的抗氧化物質多也最豐富。
提醒你:
(1)、每天儘量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣,表示吃進愈多不同種類的抗氧化物。
(2)、富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿蔔、圓白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。
(3)、富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。
(4)、每天喝1~2杯茶,茶裡(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。
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