食療補發

祖國醫學認為“發為血之餘”，就是説人體氣血充足頭髮才能正常生長髮育。飲食中若缺乏葉酸、泛酸、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6或高度營養不良，都是早生白髮的重要原因。飲食中缺少銅、鈷、鐵等微量元素也可導致白髮的出現。 頭髮所需的主要營養成分，多來源於綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類，大多是“黑色食物”，對於預防白髮是有益的。 綠色蔬菜：菠菜、芹菜、韭菜、綠蘆薈、辣椒等。 這些蔬菜能美化皮膚、有助於黑色素的運動，使頭髮永保黑色。同時，由於這些蔬菜中含有豐富的纖維素，還能不斷增加頭髮的數量。 豆類：大豆、黑豆。 豆類食品能起增加頭髮的光澤、彈力和滑潤等作用，可防止頭髮分叉或短裂。大豆蛋白是中老年防止早禿的最佳食品。 海藻類：海帶、海菜、裙帶菜等。 這類食品中含有豐富的鈣、鉀、碘等物質，不僅能促進腦神經的新陳代謝，還可預防白髮過早產生。 富含維生素E的食物：捲心菜、鮮萵苣、黑芝麻等。 維生素E不僅能抗衰老，還可以改善頭髮毛囊的微循環，促進頭髮生長。　　除此之外，甘薯、山藥、香蕉、馬鈴薯中，均含有一定量的銅、鐵等元素，有利於預防白髮或頭髮枯黃。